Il Compostaggio Domestico: Trasformare lo Scarto in Risorsa

Non tutto lo spreco alimentare è commestibile. Bucce di banana, gusci d'uovo e fondi di caffè non possono essere cucinati (solitamente), ma non dovrebbero finire in discarica. Il compostaggio è la risposta.

Perché Compostare?

Quando la materia organica si decompone in discarica (senza ossigeno), produce metano. Quando si decompone in una compostiera (con aria), produce CO2 (molto meno dannosa) e humus, un condizionatore del suolo ricco di nutrienti.

Cosa Puoi Compostare?

VERDI (Ricchi di Azoto):

• Scarti di frutta e verdura
• Fondi di caffè e bustine di tè
• Erba tagliata fresca

MARRONI (Ricchi di Carbonio):

• Foglie secche
• Cartone e carta (non patinata)
• Gusci d'uovo (triturati)

Cosa Evitare

• Carne e latticini (attirano ratti)
• Oli e grassi
• Piante malate

Niente Giardino? Nessun Problema.

Se vivi in appartamento, considera i secchielli Bokashi o il lombricompostaggio. Sono inodori, compatti e possono stare sotto il lavandino.